Bezlepkové múky bez palmového oleja

Využitie bezlepkovej múky

Bezlepkové múky sú základom pre pečenie bez lepku. Medzi najobľúbenejšie patria múka z ryže, pohánky, amarantu, quinoy a mandlí. Každá z týchto múk má špecifické vlastnosti a použitie. Napríklad pohánková múka je, vďaka plnej chuti, ideálna pre výrobu bezlepkového toastového chleba alebo bezlepkového biskupského chlebíčka. Na druhej strane, mandľová múka je skvelá pre pečenie sladkého pečiva, ako je napríklad bezlepkové linecké z mandľovej múky.

Rozmanité využitie bezlepkových múk a strúhaniek mimo pečenia

Bezlepkové múky a strúhanky sa stávajú stále populárnejšími nielen v pečení, ale aj v mnohých ďalších kulinárskych počinoch. Ich možnosti využitia v rôznych receptoch sú neoceniteľné, čo ich robí skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku.

Zahusťovanie omáčok a polievok: Bezlepkové múky ako sú ryžová, kukuričná alebo pohánková múka sú vynikajúce na zahusťovanie omáčok, polievok a štiav. Tieto múky sú vhodné alternatívy k pšeničnej múke a poskytujú hladkú a krémovitú textúru bez použitia lepku.

Výroba cestovín a rezancov: Mnoho typov bezlepkových cestovín využíva rôzne kombinácie bezlepkových múk, čo z nich robí zdravšiu a bezlepkovú alternatívu k bežným cestovinám.

Príprava palaciniek a lievancov: Bezlepková múka je tiež ideálna na prípravu palaciniek, lievancov alebo vaflí, ktoré sú ľahké a nadýchané. Experimentovanie s rôznymi typmi múk, ako je ryžová alebo ovsená múka, môže priniesť zaujímavé variácie týchto obľúbených pokrmov.

Obaľovanie a smaženie: Bezlepkové strúhanky a múky sú skvelé na obaľovanie mäsa, rýb alebo zeleniny pred smažením. Poskytujú chrumkavú textúru a zlatistú farbu, ktorá je porovnateľná s tradičnými obaľovacími zmesami.

Výroba pizze a ďalších pečených výrobkov: Bezlepkové múky môžu byť použité aj na prípravu cesta na pizzu a ďalších pečených výrobkov, kde je požadovaná špecifická štruktúra a chuť. S trochou kreativity môžete vytvoriť lahodné a zdravé varianty vašich obľúbených pokrmov bez obáv z lepku.