WOLFBERRY Teff BIO 200 g

Popis

Teffové semienka, často mylne označované ako obilnina, sú semená miličky habešskej, čo je tráva z čeľade lipnicovitých. Názov teff získala táto pseudoobilnina práve kvôli veľkosti semienok. Ich veľkosť sa totiž pohybuje od 0,5 do 1 mm.

Teffové semienka sú veľmi výživné a hovorí sa o nich ako o nutričnom zázraku. Sú v nich obsiahnuté esenciálne aminokyseliny vrátane lyzínu, ale aj treonín a tryptofán. Vyvážený pomer bielkovín a sacharidov, vysoký obsah vlákniny, nízky glykemický index, jedinečný koktail vitamínov a minerálov a ľahká stráviteľnosť robí z teffových semienok logicky potravinu budúcnosti.

Teffové semienka sa môžu jesť v surovom stave, používať ako posyp na pečivo, na dochutenie dipov alebo k zahusteniu polievok a omáčok. Varí sa podobne ako ryža, rozdiel je len v tom, že sa na jeden diel zrniečok používajú tri diely vody. Teff sa nemusí preplachovať a varí sa na miernom ohni. Asi od desiatej minúty je semienka potrebné premiešavať, pretože majú tendencie k pripaľovaniu. Uvarené teffové semienko je na skus mäkké a má lahodne orieškovú chuť i vôňu. Výborne chutí tiež napríklad so škoricou, vanilkou alebo kokosovým cukrom.

Nutričné hodnoty v 100 g

Energia: 1541 kJ / 367 kcal; Tuky: 2,4 g - z toho nasýtené 0,5 g; Sacharidy: 65,1 g - z toho cukry 1,8 g; Bielkoviny: 13,3 g; Soľ: 0,03 g; Vláknina: 8 g; Vlhkosť: 12 g.

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002

Krajina pôvodu

Španielsko

Obsah

200 g