MojaLekáreň.sk

Bezlepkové múky a strúhanky
Neobsahuje: sezam

FREEE Samokypriaca zmes biela bez lepku 1000 g

FREEE Samokypriaca zmes biela bez lepku 1000 g

Prirodzene bezlepková zmes je vhodná na pečenie a to aj bez použitia…

96 % (43x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,09 €

FREEE Zmes biela bez lepku 1000 g

FREEE Zmes biela bez lepku 1000 g

Univerzálna bezlepková zmes so širokým použitím je vhodná na pečenie…

95 % (28x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,09 €

SCHÄR Paniermehl bezlepková strúhanka 300 g

SCHÄR Paniermehl bezlepková strúhanka 300 g SCHÄR Paniermehl bezlepková strúhanka 300 g

Paniermehl  - bezlepková strúhanka (úplne bez lepku).

100 % (4x)
Na sklade viac ako 5 kusov

3,29 €

NUTRIFREE Bezlepková zmes na pečivo 1 kg

Dietetická potravina

NUTRIFREE Bezlepková zmes na pečivo 1 kg NUTRIFREE Bezlepková zmes na pečivo 1 kg

Výhodná cena

Vyvážená zmes kvalitných ingrediencií na prípravu klasického bieleho…

96 % (13x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,89 € 4,44 € -9 %

NUTRIFREE Zmes na celozrnné pečivo bez lepku 1 kg

NUTRIFREE Zmes na celozrnné pečivo bez lepku 1 kg NUTRIFREE Zmes na celozrnné pečivo bez lepku 1 kg

Výhodná cena

Zmes na celozrnné pečivo je vyvážená směs vybraných ingrediencí s…

100 % (30x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,99 € 4,49 € -10 %

FREEE Ryžová múka bez lepku 1000 g

FREEE Ryžová múka bez lepku 1000 g

Prirodzene bezlepková múka smotanovo bielej farby je ľahká a dobre…

98 % (24x)
Na sklade viac ako 5 kusov

3,69 €

SCHÄR Mix B Bezlepková zmes 1000 g

SCHÄR Mix B Bezlepková zmes 1000 g SCHÄR Mix B Bezlepková zmes 1000 g

Bezlepková múka na chleba, rohlíky, kysnuté cesto a všetko s…

99 % (56x)
Na sklade viac ako 5 kusov

5,19 €

NUTRIFREE Zmes na prípravu koláčov bez lepku 1 kg

NUTRIFREE Zmes na prípravu koláčov bez lepku 1 kg

Výhodná cena

Vďaka dobre vyváženej zmesi z vysoko kvalitných surovín ľahko…

100 % (5x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,94 € 4,39 € -11 %

FREEE Chlebová zmes tmavá bez lepku 1000 g

FREEE Chlebová zmes tmavá bez lepku 1000 g FREEE Chlebová zmes tmavá bez lepku 1000 g

Táto zmes na tmavý bezlepkový chlieb je vyrobená z prirodzene…

96 % (10x)
Na sklade viac ako 5 kusov

3,79 €

FREEE Chlebová zmes biela bez lepku 1000 g

FREEE Chlebová zmes biela bez lepku 1000 g

Zmes na biely bezlepkový chlieb je vyrobená z prirodzene bezlepkových…

97 % (11x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,09 €

NOMINAL Zmes na Zemiakové cesto bez lepku 400 g

NOMINAL Zmes na Zemiakové cesto bez lepku 400 g NOMINAL Zmes na Zemiakové cesto bez lepku 400 g

Bezlepková zmes na výrobu prílohových a ovocných knedlí, krokiet a…

100 % (8x)
Na sklade viac ako 5 kusov

2,09 €

GREEN APOTHEKE Múka ryžová hladká 400 g

GREEN APOTHEKE Múka ryžová hladká 400 g GREEN APOTHEKE Múka ryžová hladká 400 g

Prirodzene bezlepková múka na prípravu bezlepkových pokrmov.

98 % (19x)
Na sklade viac ako 5 kusov

1,29 €

ALLNATURE Mandľová múka natural 500 g

ALLNATURE Mandľová múka natural 500 g ALLNATURE Mandľová múka natural 500 g

DOPRAVA ZADARMO nad 23,99 €

Mandľová múka sa vyrába zo sladkých mandlí, je náhradou klasickej…

100 % (3x)
Na sklade viac ako 5 kusov

8,19 €

ALLNATURE Tapioková múka 1000 g

ALLNATURE Tapioková múka 1000 g ALLNATURE Tapioková múka 1000 g

DOPRAVA ZADARMO nad 23,99 €

Bezlepková múka s nízkym obsahom cholesterolu, bohatá na vápnik,…

100 % (3x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,54 €

NOMINAL Kukuričná strúhanka instantná 200 g

NOMINAL Kukuričná strúhanka instantná 200 g

Bezlepková kukuričná strúhanka je ideálnou náhradou bežnej strúhanky…

92 % (23x)
Na sklade viac ako 5 kusov

1,29 €

GREEN APOTHEKE Strúhanka kukuričná chrumkavá 200 g

Výživový doplnok

GREEN APOTHEKE Strúhanka kukuričná chrumkavá 200 g GREEN APOTHEKE Strúhanka kukuričná chrumkavá 200 g

Výhodná cena

Príjemne chrumkavá a zároveň prirodzene bezlepková. Použite ju ako…

98 % (8x)
Na sklade viac ako 5 kusov

0,84 €

NOMINAL Bezlepková múka Nomix 500 g

NOMINAL Bezlepková múka Nomix 500 g NOMINAL Bezlepková múka Nomix 500 g

Bezlepková zmes Nomix je vhodná na prípravu kysnutých, trených aj…

100 % (5x)
Na sklade viac ako 5 kusov

2,59 €

NUTRIFREE Univerzálna zmes bez lepku Multiuso 1 kg

NUTRIFREE Univerzálna zmes bez lepku Multiuso 1 kg NUTRIFREE Univerzálna zmes bez lepku Multiuso 1 kg

Výhodná cena

Bezlepková zmes na prípravu pudingu, cesta na vyprážanie, až po…

100 % (8x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,49 € 3,99 € -11 %

NUTRIFREE Strúhanka bezlepková 500 g

NUTRIFREE Strúhanka bezlepková 500 g

Táto strúhanka má okrem toho nízky obsah cukru a nenasýtených tukov.

90 % (7x)
Na sklade viac ako 5 kusov

5,39 €

WOLFBERRY Tapioková múka 400 g

WOLFBERRY Tapioková múka 400 g WOLFBERRY Tapioková múka 400 g

DOPRAVA ZADARMO NAD 21 €

Vyrába sa z koreňa kríkov manioku. Je významným zdrojom karbohydrátov…

97 % (6x)
Na sklade viac ako 5 kusov

2,19 €

MICHALÍK II Múka bezlepková 1 kg

MICHALÍK II Múka bezlepková 1 kg MICHALÍK II Múka bezlepková 1 kg

Bezlepková múka je univerzálna pre pečenie chleba, drobného pečiva aj…

100 % (1x)
Na sklade viac ako 5 kusov

4,59 €

ALLNATURE Kukuričná strúhanka 200 g BIO

ALLNATURE Kukuričná strúhanka 200 g BIO

DOPRAVA ZADARMO nad 23,99 €

Bezlepková kukuričná strúhanka je ideálnou náhradou bežnej strúhanky…

100 % (9x)
Na sklade viac ako 5 kusov

1,49 €

ALLNATURE Kukuričná múka 400 g BIO

ALLNATURE Kukuričná múka 400 g BIO

DOPRAVA ZADARMO nad 23,99 €

Prirodzene bezlepková múka vhodná na pečenie, zahusťovanie aj…

100 % (6x)
Na sklade viac ako 5 kusov

1,08 €

Bezlepkové múky a strúhanky
Neobsahuje: sezam

Bezlepkové múky a strúhanky sú kľúčové pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku. Ryžová, pohánková, kukuričná a ďalšie bezlepkové múky ponúkajú široké možnosti využitia. Okrem pečenia bezlepkového chleba, banánového chlebíčka alebo lineckého pečiva sa skvele hodia aj na zahusťovanie omáčok, prípravu cestovín, palaciniek a obaľovanie pokrmov. V tejto kategórii vám ponúkame širokú ponuku bezlepkových múk a strúhaniek, vrátane tých od značky Schär.

Bezlepková diéta sa dotýka stále väčšej časti našej populácie, či už z dôvodu celiakie alergie na lepok – alebo iných zdravotných dôvodov. To vedie k rastúcemu dopytu po bezlepkových produktoch vrátane chleba. Bezlepkový chlieb a jeho variácie, ako je bezlepkový banánový chlebíček alebo nadýchaný bezlepkový chlieb, sú medzi spotrebiteľmi stále obľúbenejšie. V tomto texte sa pozrieme na rôzne typy bezlepkových múk a strúhaniek, ktoré sú k dispozícii pre domáce pečenie a varenie, a na to, ako ich čo najlepšie využiť.

Využitie bezlepkovej múky

Bezlepkové múky sú základom pre pečenie bez lepku. Medzi najobľúbenejšie patria múka z ryže, pohánky, amarantu, quinoy a mandlí. Každá z týchto múk má špecifické vlastnosti a použitie. Napríklad pohánková múka je, vďaka plnej chuti, ideálna pre výrobu bezlepkového toastového chleba alebo bezlepkového biskupského chlebíčka. Na druhej strane, mandľová múka je skvelá pre pečenie sladkého pečiva, ako je napríklad bezlepkové linecké z mandľovej múky.

Bezlepková strúhanka a jej využitie

Bezlepková strúhanka, vyrobená z rôznych druhov bezlepkových múk, je dôležitou ingredienciou pre zahusťovanie a pridanie textúry mnohým jedlám. Môže byť použitá na obaľovanie mäsa, zeleniny alebo ako prísada do náplní a omáčok, kde nahrádza klasickú strúhanku obsahujúcu lepok.

Tipy na pečenie s bezlepkovými múkami

Bezlepkové pečenie môže byť náročnejšie než pečenie s klasickými pšeničnými múkami, ale všetko sa dá naučiť. Napríklad pri príprave
obľúbeného bezlepkového chleba je dôležité správne kombinovať múky a pridať vhodné prísady, ktoré pomôžu cestu kysnúť a zostať
vláčne. Tu je niekoľko nápadov na to, aké jedlá sa dajú pripraviť s bezlepkovými múkami:

Jednoduchý bezlepkový chlieb: Tento chlieb je dobrým východiskovým bodom pre začiatočníkov. Používa sa zmes na bezlepkový chlieb, ktorá
obvykle obsahuje kombináciu viacerých múk a xantanovú gumu pre lepšiu textúru.

Bezlepkový chlieb z pohánkovej múky: Tento chlieb má bohatšiu a orechovejšiu chuť, čo ho robí skvelou alternatívou k tradičnému chlebu.

Bezlepkové lievance z ryžovej múky: Sú ľahké a vzdušné, vhodné na raňajky alebo ako sladký dezert.

Bezlepková vianočka: Hoci je to výzva, s použitím správnych ingrediencií a techník možno vytvoriť lahodnú a vizuálne atraktívnu vianočku.

Rozmanité využitie bezlepkových múk a strúhaniek mimo pečenia

Bezlepkové múky a strúhanky sa stávajú stále populárnejšími nielen v pečení, ale aj v mnohých ďalších kulinárskych počinoch. Ich možnosti využitia v rôznych receptoch sú neoceniteľné, čo ich robí skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku.

Zahusťovanie omáčok a polievok: Bezlepkové múky ako sú ryžová, kukuričná alebo pohánková múka sú vynikajúce na zahusťovanie omáčok, polievok a štiav. Tieto múky sú vhodné alternatívy k pšeničnej múke a poskytujú hladkú a krémovitú textúru bez použitia lepku.

Výroba cestovín a rezancov: Mnoho typov bezlepkových cestovín využíva rôzne kombinácie bezlepkových múk, čo z nich robí zdravšiu a bezlepkovú alternatívu k bežným cestovinám.

Príprava palaciniek a lievancov: Bezlepková múka je tiež ideálna na prípravu palaciniek, lievancov alebo vaflí, ktoré sú ľahké a nadýchané. Experimentovanie s rôznymi typmi múk, ako je ryžová alebo ovsená múka, môže priniesť zaujímavé variácie týchto obľúbených pokrmov.

Obaľovanie a smaženie: Bezlepkové strúhanky a múky sú skvelé na obaľovanie mäsa, rýb alebo zeleniny pred smažením. Poskytujú chrumkavú textúru a zlatistú farbu, ktorá je porovnateľná s tradičnými obaľovacími zmesami.

Výroba pizze a ďalších pečených výrobkov: Bezlepkové múky môžu byť použité aj na prípravu cesta na pizzu a ďalších pečených výrobkov, kde je požadovaná špecifická štruktúra a chuť. S trochou kreativity môžete vytvoriť lahodné a zdravé varianty vašich obľúbených pokrmov bez obáv z lepku.

Či už sa rozhodnete pečenie a varenie s bezlepkovými múkami a strúhankami prijať ako nový kulinársky koníček, alebo ste nútení dodržiavať bezlepkovú diétu zo zdravotných dôvodov, množstvo dostupných surovín a receptov je dnes obrovské. Experimentovaním s rôznymi druhmi múk a zmesí, vrátane hotových zmesí na chlieb od známych značiek ako je bezlepkový chlieb Schär, môžete objaviť, že pečenie bezlepkových pochúťok je nielen zdravé, ale aj zábavné a odmeňujúce.

Kategóriu Bezlepkové múky a strúhanky nájdete aj na našom českom e-shope Lékárna.cz

DOPRAVA ZADARMO

k nákupu nad 20 €

Prihláste sa k odberu noviniek
a zľavový kód vám pošleme e-mailom.