Prirodzene bezlepkové potraviny
Prirodzene bezlepkové potraviny sú tie, ktoré prirodzene neobsahujú lepok. Patria sem:
- Ryža: Univerzálna príloha a základ mnohých jedál. Jej rôznorodé druhy, ako je jasmínová, basmati alebo divoká ryža, poskytujú širokú škálu chuťových zážitkov.
- Kukurica: Môže byť konzumovaná v rôznych formách, ako je kukuričná múka, polenta alebo popcorn. Kukuričná múka je základom mnohých tradičných jedál, napríklad tortilly alebo arepas.
- Zemiaky: Skvelý zdroj sacharidov – dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov, napríklad pečené, varené alebo ako zemiaková kaša.
- Strukoviny: Šošovica, fazuľa, cícer a hrach sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Napríklad červená šošovica je rýchla na prípravu a vhodná do polievok alebo šalátov.
- Quinoa: Pseudoobilovina bohatá na bielkoviny a vlákninu. Je skvelá ako príloha, do šalátov alebo ako základ pre raňajkové kaše.
Bezlepkové obilniny a múky
Na Lékárna.cz môžete nájsť širokú ponuku bezlepkových múk, ktoré sú základom mnohých receptov:
- Pohánka bez lepku: Výživná pseudoobilovina, ktorá je skvelým základom pre kaše a pečivo. Pohánková múka je ideálna na palacinky alebo lievance.
- Ryžová múka: Vhodná na pečenie a prípravu omáčok. Je ľahká a ľahko stráviteľná, čo ju činí obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni.
- Kukuričná múka: Ideálna na pečenie chleba a prípravu polenty. Polenta môže byť podávaná mäkká alebo zapečená do pevných kúskov.
- Mandľová a kokosová múka: Často používané v sladkých receptoch pre svoju jedinečnú chuť a textúru. Mandľová múka je skvelá na pečenie bezlepkových koláčov a tort.
Bezlepkové cestoviny a pečivo
Bezlepkové cestoviny a pečivo sú dnes dostupné vo vysokej kvalite a chuti:
- Cestoviny: Ryžové, kukuričné alebo strukovinové cestoviny sú skvelou alternatívou klasických cestovín. Cestoviny z cíceru alebo šošovice sú bohaté
na bielkoviny a majú výraznú chuť.
- Pečivo: Široká ponuka bezlepkových chlebov, rožkov a sladkého pečiva je dostupná v rôznych variantoch a chutiach. Bezlepkový chlieb môže byť
vyrobený z rôznych druhov múky a má často jemnú a mäkkú textúru.
Hotové bezlepkové jedlá
Pre tých, ktorí nemajú čas variť, sú dostupné hotové bezlepkové jedlá:
•
Polievky: Instantné polievky bez lepku, ktoré sú rýchlo pripravené a výživné. Dajú sa ľahko ohriať a podávať ako
rýchly a zdravý obed alebo večera.
•
Hlavné jedlá: Napríklad hotové jedlá
značky Expres Menu, ktoré ponúkajú rôzne druhy pokrmov, ako je kuracie po záhradnicky. Tieto pokrmy sú často
konzervované vákuovo a môžu byť ľahko skladované a rýchlo pripravené.
Bezlepkové sušienky a sladkosti
Bezlepkové sladkosti umožňujú ľuďom s celiakiou užívať si sladkých pochúťok bez obáv:
•
Sušienky: Široká ponuka sladkých aj slaných sušienok, napríklad
sušienky bez lepku Schär sú chrumkavé a chutné.
•
Čokolády a tyčinky: Bezlepkové sladkosti, ktoré sú vhodné pre rôzne príležitosti.
Čokoládové tyčinky bez lepku ponúkajú sladké potešenie pre všetkých
milovníkov čokolády.
Špeciálne produkty
Špeciálne bezlepkové produkty zahŕňajú rôzne zmesi a prísady na varenie a pečenie:
- Zmesi na pečenie: Napríklad zmesi na chlieb alebo múčniky, ktoré uľahčujú prípravu bezlepkových dobrôt. Tieto zmesi sú často obohatené
o ďalšie živiny a uľahčujú domáce pečenie bez lepku.
- Prísady: Rôzne bezlepkové prášky do pečiva, želatíny a ďalšie prísady, ktoré umožňujú bezlepkové varenie a pečenie bez kompromisov.
Bezlepkové potraviny bez laktózy
Pre ľudí, ktorí majú intoleranciu na lepok aj laktózu, sú k dispozícii potraviny bez oboch týchto zložiek:
Lacné bezlepkové potraviny
Nakupovanie bezlepkových potravín nemusí byť drahé. Na MojaLekáreň.sk môžete nájsť mnoho bezlepkových potravín za dostupné ceny a často aj v akčných ponukách.
