WOLFBERRY Brusnice lyofilizované 20 g

Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B aj C. Ďalej tiež veľa minerálov ako je vápnik, draslík, horčík, fosfor, sodík alebo železo.

Liečebných účinkov brusnice sa často využíva pri ochorení prostaty, zápalu močových ciest a zápaloch močového mechúra alebo žalúdka. Ľudová medicína oceňuje ich antiseptické a antibiotické účinky.

Kúsky ovocia sú najskôr prudko zmrazené. Potom sa ovocie umiestni do sušiarne. Z konzistencie ľadu prechádza voda priamo do fázy vodnej pary a sušené ovocie si vďaka tomu v maximálnej miere zachová svoju pôvodnú textúru a arómu, ale aj potrebné vitamíny a minerály, ktoré sa pri inej metóde sušenia strácajú.

Brusnice v sušenej podobe majú využitie aj v kuchyni, obohatia napríkad sladké raňajky. Okrem toho, že je možné pridať ich od jogurtu, musli alebo kaše, hodia sa aj do sušienok alebo zdravých sladkostí.

Nutričné hodnoty v 100 g

Energia: 1200 kJ/287 kcal; Tuky: 5,4 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: 30,3 g; z toho cukry: 30,3 g; Vláknina: 25,3 g; Bielkoviny: 2,7 g; Soľ: 0,04 g

Alergény: Bez alergénov