Vitamín B1 alebo tiamín. Prečo je pre nás tak dôležitý?
GENERICA B-komplex forte 100 tabliet
PANGAMIN Klasik vrecko 200 tabliet
Vitamín B1 je pre naše telo nevyhnutný - dodáva nám energiu, má vplyv na nervový systém a srdce. Dozviete sa, odkiaľ ho najlepšie získate a kedy je vhodné ho telu doplniť.
Poznáte Beri - beri?
Tak sa volá choroba, ktorá človeka postihne, ak bude trpieť úplným nedostatkom vitamínu B1, čiže tiamínu. V súčasnosti sa vyskytuje v krajinách, kde nie je samozrejmosťou pestrá strava. Názov choroby vystihuje poruchu chôdze, ktorá je pre ňu príznačná. Beri beri znamená totiž v jednom z jazykov používaných v Indii "ovčia chôdza".
Nervy, energia a tak ďalej
Tiamín je nevyhnutnou súčasťou asi tridsiatich enzýmov. Má významný vplyv na energetickú premenu v bunkách. Je teda potrebný predovšetkým pre neporušenú funkciu nervového systému, srdca, obličiek a tráviaceho systému. Ďalej je dôležitý pre premenu cukrov, alkoholu a rozvetvených mastných kyselín.
Odkiaľ ho získame
Kľúčom k dostatočnému príjmu vitamínu B1 je prirodzená pestrá strava. Skvelým zdrojom tiamínu sú:
- celozrnné obilniny - ovsené vločky, otruby, natural ryža,
- semienka a orechy,
- strukoviny,
- listová zelenina, karfiol, chren, zemiaky,
- kvasnice,
- mäso,
- vnútornosti, hlavne pečeň,
- mliečne výrobky.
Keďže tepelnými úpravami a dlhým státím sa vitamín B1 ničí, je dobré konzumovať čerstvé, nerafinované potraviny.
Keď je ho málo
Pri nedostatku vitamínu B1 budete postihnutí poruchou funkcie nervov; slabosťou, brnením a pocitom znecitlivenia končatín, zhoršením celkového stavu. Pri úplnom deficite vitamínu B1 (avitaminóze) sa objavia poruchy srdcové, strata citlivosti v končatinách, porucha chôdze, zápaly nervov, poruchy psychiky a opuchy.
Čo ak ho užijeme priveľa?
Vitamín B1 je rozpustný vo vode. V prípade jeho vyššieho príjmu ho telo bez problémov vylúči močom, preto jeho toxické pôsobenie by bolo úplnou výnimkou, pretože nadbytočné množstvo sa vylučuje z tela. Avšak pri značnom príjme tohto vitamínu boli popísané bolesti hlavy, svrbenie pokožky, slabosť, potenie a nevoľnosť.
Kedy treba vitamín B1 dopĺňať?
Zvýšené nároky na tiamín majú:
- ženy užívajúce antikoncepciu,
- ľudia v strese, podávajúci vysoký fyzický výkon,
- tehotné a dojčiace ženy,
- deti,
- starší ľudia,
- ľudia trpiaci chronickou hemodialýzou,
- chudokrvní ľudia,
- ľudia, ktorí vo zvýšenej miere konzumujú alkohol.
Ak sa stravujete v duchu zdravej a pestrej výživy, nemali by ste mať nedostatok tohto vitamínu. Avšak organizmus tiamín nedokáže skladovať a v prípade nesprávnej skladby jedálnička môže nastať situácia, že ho telu chýba. Jeho nedostatok môžete pocítiť aj vtedy, ak máte poruchu jeho vstrebávania. Nadmerný príjem cukru a kávy tiež oberá telo o tiamín.
Ak ho užívate vo forme doplnku
"Pre lepšiu vstrebateľnosť a využiteľnosť je ideálne užívať vitamín B1 spolu s celým spektrom vitamínov skupiny B vo forme B-komplexu. Vhodné sú tiež pivovarské kvasnice." (PharmDr. Kamila Horníčková)
