Zdravé varenie: Domáce chrumkavé krekery

Čo budete potrebovať:

• 1 hrnček špaldovej múky (môže byť aj iná hladká múka)
• 7 lyžíc vody
• 3 lyžice olivového oleja
• 1/2 lyžičky soli

Výsledné množstvo krekrov sa vám vojde zhruba na jeden pekáč.

A potom už je to o tom, na aké budete mať práve chuť:

• či na syrové s rascou (do cesta to potom bude chcieť ešte hrsť syra – zhruba 10 dkg – a rascu vcelku podľa chuti),
• cesnakovo-rozmarínové (pridáte 4 roztlačené strúčiky cesnaku a rozmarín podľa chuti),
• alebo napríklad s nejakým obľúbeným korením a sezamovými, slnečnicovými alebo tekvicovými semienkami – ja mám vyskúšané bio korenie Dobrá nálada, ktoré obsahuje soľ, cesnak, bazalku, pamajorán, medvedí cesnak, rozmarín, tymián a kvet nechtíka, ruže a nevädze),
• či máte chuť na trochu pikantnejší – v tom prípade do cesta použijete trošku chilli.

Postup

Cesto potom zostáva vyvaľkať na hrúbku 2 milimetre a nožom rozdeliť na malé obdĺžničky, štvorčeky, jednoducho ako sa vám to práve podarí (ak máte krájač na pizzu, tak ho neváhajte použiť, je to s ním ľahšie).

Krekry môžete posypať syrom či semienkami, ktoré ste dali do cesta (a rôzne ich medzi sebou prekombinovať), makom alebo sušenou červenou paprikou a krásne sa na nich bude vynímať hrubozrnná soľ. Pred posypaním krekry potrite olejom, aby na nich daná ingrediencia lepšie držala.

Krekry pečte na 200 °C na papieri na pečenie, kým nezozlátnu.

Prajem krásne a chrumkavé večery! :-)