Vitamín B3 (Niacín)

Vitamín B3 - účinky

Niacín prispieva k:

• normálnemu energetickému metabolizmu,
• normálnej činnosti nervovej sústavy a psychickej činnosti,
• zachovaniu zdravých slizníc a pokožky a
• zníženiu vyčerpania a únavy.

Vitamín B3 v potravinách

Vitamín B3 je v potravinách široko rozšírený. Nájdete ho v pečeni, chudom a hydinovom mäse, strukovinách, pivovarských kvasniciach, tuniaku, slnečnici, arašidoch, pšeničných klíčkoch, mlieku a mliečnych výrobkoch, vajciach či lahôdkovom droždí. Ak ste vášnivými konzumentmi kukurice, niacín z nej získate len v praženej podobe.

Ľudia, ktorí jedia prevažne kukuricu alebo cirok, trpia chorobou nazývanou pelagra. Jej najviditeľnejším prejavom je drsná pokožka - "pele agra". Kukurica a cirok zabraňujú vstrebávaniu niacínu, ktorý potom v bunkách chýba.

Čo spôsobuje nedostatok vitamínu B3

Pri avitamninóze vzniká Pellagra charakterizovaná tromi D –

• demencia (zmätenosť, nespavosť, halucinácie, strata pamäti, tras, ťažké psychické stavy),
• diarrhoea (hnačka, strata na váhe, nechutenstvo),
• dermatitída (zápal kože, precitlivenosť). U nás je výnimočná.

Nedostatok vitamínu B3 môže ďalej spôsobiť:

• únavu,
• vznik vyrážok na koži, najmä ak je vystavená slnečným lúčom,
• poruchy trávenia,
• nechutenstvo,
• poruchy psychiky,
• nespavosť,
• migrény či
• depresívne stavy.

Kto potrebuje viac vitamínu B3

Vyššiu potrebu niacínu majú alkoholici, fajčiari a ľudia s ochorením obličiek.

Zvýšená potreba niacínu sa objavuje aj pri horúčkach, infekciách, v tehotenstve, pri dojčení, pri zvýšenej fyzickej a psychickej námahe, pri konzumácii veľkého množstva cukru a sladkostí a v starobe.

Prebytok vitamínu B3 alebo všetkého veľa škodí

Prebytočné množstvo niacínu sa vylúči močom. Preto je predávkovanie málo pravdepodobné. Avšak ak by ste užívali niacín v gramových dávkach (nad 3 gm/deň) po dlhší čas, hrozí vám začervenanie kože, bolesti žalúdka, nevoľnosť, hnačka a poškodenie pečene. Toxická dávka je 1,8 gramu na kilogram telesnej hmotnosti.

Denná dávka vitamínu B3 (niacínu)

• Dospelý muž denne potrebuje asi 16 mg niacínu a žena asi 14 mg. Zodpovedá to približne 150 g kuracieho mäsa alebo bežnej porcii ryby.
• Odporúčaná denná dávka pre tehotné ženy je 17 mg, pre dojčiace ženy 20 mg.
• Odporúčaná denná dávka vitamínu B3 pre dieťa je 5 − 13 mg (v závislosti od veku).

Vitamín B3 - náš tip

Niacín užívajte v kombinácii s ostatnými vitamínmi skupiny B. Vitamíny sa pôsobením v organizme vzájomne dopĺňajú. Najlepším zdrojom vitamínov skupiny B sú pivovarské kvasnice. 

Všetky zdravotné, nutričné či liečebné tvrdenia sú v rámci legislatívy EÚ výrazne obmedzené. Pri tvorbe článkov smieme vychádzať iba zo schválených tvrdení, ktoré uvádza platná legislatíva.