ŽITNOOSTROVSKÁ BEZLEPKOVÁ PEKÁREŇ Bezlepková múčna zmes na viaczrný tmavý chlieb 1000 g

Múčna zmes má nízky obsah sacharidov a každá jedna jej zložka je bezlepková. Jej hlavnou zložkou je tapioková múka – vyrobená z manioky – ktorá má mnoho priaznivých účinkov. Má vysoký obsah vlákniny, znižuje pocit hladu, pomáha pri vylučovaní tuku z ľudského organizmu, znižuje krvný tlak. Ľudskému organizmu pridáva užitočnú energiu, stimuluje funkciu mozgu. Priaznivo vplýva na nervovú sústavu a podporuje celkové zdravie človeka. Obsahuje proteín, vďaka tomu pomáha posilňovať svalstvo.

Vlastnosti produktu

• Bez lepku
• Bez droždia
• Bez pridaného cukru - veľmi nízky obsah prírodného cukru
• Bez vajec
• Bez mlieka a laktózy, kazeínu
• Vhodné na HIT diétu (individuálne sa môže líšiť)
• Bez pšeničného škrobu, kukuričnej a ryžovej múky
• Žiadne GMO
• Žiadne hydrogenované tuky
• Žiadne konzervačné látky

Zloženie produktu

tapioková múka (maniok škrob), pšenová múka, múka zo skorocelu indického, ľanová múka, ľanové semienka, sezámové semienka, bambusová vláknina, objemové činidlo: hydrogénuhličitan sodný, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, himalájska soľ.

Priemerná výživová hodnota v 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 1360 kJ / 323 kcal
Tuky: 8,06 g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,75 g
Sacharidy: 52,71 g - z toho cukry: 4,73 g
Vláknina: 16,74 g
Bielkoviny: 8,2 g
Soľ: 1,46 g

Návod na prípravu chleba

Príprava bezlepkového chleba je veľmi jednoduchá. K 500 ml vlažnej vody pridáme 50 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo jablčného octu a dôkladne rozmiešame. Pridáme 500 g bezlepkovej múčnej zmesi na chlieb so semienkami a ručným mixérom dôkladne spracujeme. Vypracované cesto rozdelíme na dve časti, vytvoríme dva bochníky, rukami dôkladne prepracujeme a necháme 5 minúť odležať. Po oddychu cesto vyformovaného chleba ešte raz rukami prepracujeme, aby v ňom nezostal vzduch. Uložíme na mriežke vystlanej papierom na pečenie. Vrch bochníkov hlboko narežeme, potrieme roztaveným kokosovým tukom. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C 70 minút. Upečený chlieb nechajme na mriežke úplne vychladnúť. Chlieb nedávajme do ohňovzdornej misy.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 1000 g.

Z tohto množstva možno pripraviť dva 415 gramové bochníky.

Skladovanie

Skladujte na suchom mieste bez zásahu priameho slnečného žiarenia starostlivo uzavreté . Minimálna trvanlivosť do: viď na vrchnej časti obalu.