NOMINAL Zmes na chlieb s ľanovou vlákninou je bezlepková sypká zmes určená na prípravu domáceho chleba. Výsledný chlieb štruktúrou aj farbou striedky pripomína bežný chlieb a hodí sa pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Zmes neobsahuje mlieko, vajcia, arómy, umelé farbivá ani konzervanty.

VÝHODY PRODUKTU

• Vhodná pre bezlepkovú diétu
• Bohatá na vlákninu (8,2 g na 100 g)
• Bez mlieka, vajec, umelých farbív, ochucovadiel a konzervantov
• Pripravíte ju v klasickej rúre aj domácej pekárni
• Štruktúrou a farbou striedky pripomína bežný chlieb
• Balenie na prípravu jedného celého bochníka – 500 g zmesi

ÚČINKY ZLOŽIEK

• Ľanová vláknina: prispieva k vysokému obsahu vlákniny v hotovom chlebe
• Pšenová a lupinová múka: prirodzene bezlepkové zdroje bielkovín a sacharidov ako základ cesta
• Guma guar: zahusťovadlo zaisťujúce správnu konzistenciu bezlepkového cesta

ZLOŽENIE

Deproteinovaný pšeničný škrob, pšenová múka, lupinová múka, zemiakové vločky, ľanová vláknina, cukor, soľ, zahusťovadlo guma guar, cukor, soľ, chlebové korenie.

PRE KOHO JE PRODUKT URČENÝ

• Pre osoby dodržiavajúce bezlepkovú diétu
• Pre tých, ktorí chcú piecť domáci chlieb bez lepku
• Pre zákazníkov hľadajúcich chlieb bez mlieka a vajec
• Pre domácich pekárov preferujúcich jednoduchú prípravu bez umelých prísad

ODPORÚČANÉ POUŽITIE

Na prípravu použite 500 g zmesi, 475 ml vody, 20 ml oleja a 13 g čerstvého droždia (pri ručnom kysnutí je možné zvýšiť na 15 g). Vymiešajte cesto podľa návodu na obale. Cesto nechajte chvíľu odpočívať, potom naplňte do dôkladne vymastenej formy maximálne do 3/5 objemu – cesto potrebuje priestor na kysnutie. Odporúčame spracovávať cesto naolejovanými dlaňami. Z cesta je možné vytvarovať valec, obaliť ho napríklad v slnečnicových semienkach a vtlačiť do formy. Nechajte kysnúť 45–60 minút pod vlhkou utierkou. Pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 60 minút. Pokiaľ povrch rýchlo tmavne, prikryte ho alobalom. Po upečení ihneď vyklopte, ale krájajte až po úplnom vychladnutí.

DÔLEŽITÉ UPOZORNENIA

Výrobok obsahuje lupín (lupinová múka). Deproteinovaný pšeničný škrob je spracovaný tak, aby bol vhodný pre bezlepkovú diétu, avšak osoby s alergiou na pšenicu by mali postupovať opatrne. Skladujte v suchu, mimo dosah priameho slnečného žiarenia. Spotrebujte do dátumu uvedeného na obale.

MNOŽSTVO V BALENÍ

Balenie obsahuje 500 g zmesi na prípravu chleba.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE (na 100 g)

• Energia: 1375 kJ / 329 kcal
• Bielkoviny: 6,8 g
• Sacharidy: 70 g, z toho cukry: 3,7 g
• Tuky: 1,7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
• Vláknina: 8,2 g
• Sodík: max. 0,8 g