Táto kokosová múka sa vyrába z kokosovej kopry, ktorá sa po vysušení a vylisovaní oleja rozomelie na jemný prášok.

Výhody produktu

• Odtučnená v BIO kvalite.
• Obsahuje 39% vlákniny a 19% bielkovín.
• Je prirodzene bezlepková.
• Vhodná pre celiakov a paleo diétu, pre vegánov aj vegetariánov.
• Voňavá a dodá všetkým pokrmom zaujímavý „šmrnc“.

Zloženie produktu

• Sušená odtučnená mletá kokosová dužina BIO 100%.
• Nutričné hodnoty na 100 g: Energia: 1499 kJ / 358 kcal; Tuky: 16 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 8 g; Sacharidy: 17 g – z toho cukry 8 g; Vláknina: 39 g; Bielkoviny: 18 g; Soľ: 0,14 g.

Odporúčané použitie

• Kokosovú múku môžete miešať so všetkými druhmi bezlepkových, ale aj klasických múk. Pokiaľ ju pridáte do mlieka, alebo džúsu, vznikne vám výborný nápoj plný bielkoviny a vlákniny. V niektorých receptoch, napríklad na palacinky, zákusky, alebo vianočné pečivo, možno klasickú múku úplne nahradiť kokosovou múkou. Pri príprave takého cesta je vhodné pridať oproti pôvodnému receptu buď jedno vajce navyše, alebo xantánovú gumu. S xantanom sa vám cesto bude menej drobiť a bude lepšie držať tvar.
• Výborná je aj v kombinácii s rybou. Tip: recept na paleo tilápii: Budete potrebovať na 4 porcie: 2 až 3 lyžice kokosového oleja, 3/4 šálky nesladených kokosových chipsov, 1/2 šálky kokosového múky, morskú soľ podľa chuti, 3 vajcia, 4 filé tilá. Postup: Na panvici si nechajte rozpáliť kokosový olej asi na 170 °C. Medzitým na tanieri zmiešajte kokosové chipsy, kokosovú múku a soľ. Do iného taniera rozklepnite a rozšľahajte vajcia. Filátka tilápia najprv obaľujte vo vajciach, potom v pripravenej kokosovej zmesi. Nechajte opadať zvyšok kokosu, ktorý sa neprilepil na rybu, potom smažte filety na rozpálenom oleji z každej strany do zlatista asi 5 – 7 minút.

Dôležité upozornenie

Ukladajte mimo dosahu detí. Neužívať v prípade precitlivenosti na niektorú zo zložiek. Spotrebujte do dátumu uvedeného na obale. Skladujte v suchu a tme. Prípadný rozdiel vo farbe produktu je spôsobený vplyvom odchýlok pri spracovaní, a nemá vplyv na jeho kvalitu.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 1000 g.