Popovanie je technológia, kedy sa malá peletka z cesta v tvare šošovice za krátkodobého použitia tlaku a teploty zmení na chrumkavý chips, ktorý sa potom dochutí korením na požadovanú príchuť. Pre lepšiu predstavu mrknite na video tu. Pri výrobe sa síce používa teplota až 190 ° C, avšak iba krátkodobo. Vďaka pôsobeniu tlaku stačí iba jedna sekunda na vytvorenie chrumkavého lupienka, tým nedochádza k tvorbe nežiaducich látok ako pri pečení či smažení. V chipsoch je použitý takzvaný rezistentný maltodextrín, ktorý je ďalej spracovaný ako „klasický“ maltodextrín. Neposkytuje defakto žiadnu energiu a pôsobí skôr ako vláknina, ale technologicky má dve dôležité úlohy. Pomáha zvýrazniť chuť, takže nie je nutné používať zvýrazňovače chuti, čo nie je dobré a zároveň sa vďaka nemu lepšie aplikujú koreniace zmesi na chipsy.

Zloženie produktu

Jemne mletá šošovica 52,5%, kukuričná múka 13%, zemiakový škrob 13%, hrachová bielkovina 8,5%, ochucujúca zložka s príchuťou kyslej smotany a cibuľa 6,5% (sušená srvátka, cukor, jedlá soľ, cibuľa, maltodextrín, jogurtový prášok, petržlenová vňať, kvasnicový extrakt, cesnak, slnečnicový olej, kurkuma, kyselina: kyselina jablčná; biele korenie), slnečnicový olej 6%, morská soľ 0,5%.

Krajina pôvodu

Slovensko

Dôležité upozornenia

Neprekračujte uvedené denné dávkovanie. Nie je určené pre deti do 3 rokov. Ukladať mimo dosahu detí! Skladujte v suchu pri teplote do +25 °C v uzavretom obale. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 50 g.