Ryža basmati je typická dlhými zrnami a jemnou orieškovou vôňou. V kuchyni doceníte predovšetkým jej nelepivosť a krátku dobu prípravy. Názov tejto ryže "basmati" hindsky doslovne znamená "kráľovná vôní". Basmati ryža totiž svojou vôňou pripomína oriešok. V podhorí Himalájí bola ryža domestikovaná už 8500 rokov pred naším letopočtom a v Európe o nej nájdeme zmienky už v antike.

Výhody produktu

• Basmati spoznáte nielen podľa orieškovej vône, ale aj podľa výrazne dlhého zrna.
• Ryža má veľmi delikátnu chuť a pri správnej príprave nelepí. Túto vlastnosť získava vďaka dlhej dobe skladovania, ideálne ryža po zbere v suchu a tme vysychá až dva roky.
• Ako rastlina plodí iba raz za rok a je zavlažovaná vodou z ľadovcových riek.

Zloženie produktu

Ryža basmati dlhozrnná lúpaná*. *Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Ako sa používa

Príloha - ryžu možno využiť ako prílohu k slaným zeleninovým aj mäsovým pokrmom. Rizoto - klasickým spôsobom môžete ryžu zmiešať so zeleninou a korením podľa ľubovôle. Smažená ryža - po uvarení môžete ryžu na väčšom množstve oleja spoločne so zeleninou smažiť asi 2 minúty, nakoniec pridajte rozmiešané biovajíčka a krátko dosmažte, stačí už len korením dochutiť. Ryžový šalát - ryžu po vychladnutí zmiešajte podľa fantázie s rôznymi ingredienciami, my odporúčame varené fazuľové struky, vlašské orechy, praženú cibuľku a šampiňóny, nakoniec zasypte čerstvou petržlenovou vňaťou a zalejte zálievkou z octu, horčice a oleja.

Na čo si dať pozor

Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamu.

Odporúčaná príprava

Ryžu prepláchnite a varte v dvojnásobnom množstve vody 20 minút.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 500 gramov.

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.