Popis

Kukuričnú krupicu (nahrubo zomletá sušená kukurica, zachovaná je väčšina cenných látok) môžeme použiť na prípravu domácej kukuričnej kaše (je výživná a sýta) alebo kukuričnej knedle (polenta). Hodí sa aj na prípravu kukuričných tortíl (placiek) alebo kukuričného pečiva.

Využitie

• Kaša na raňajky.
• Zahusťovanie - kukuričná múka vám dobre zahustí omáčky aj polievky.
• Obaľovanie - kukuričná múka je tiež skvelá na obaľovanie.
• Knedle, halušky - múku dobre využijete aj pri príprave varených príloh.
• Pečivo - z tejto múky možno pripraviť napríklad aj chlieb alebo muffiny, odporúčame kombinovať kukuričnú múku s pšeničnou.
• Tortilly - 1 šálka kukuričnej múky, 1/2 šálky vody, soľ podľa chuti, to všetko vypracujte do cesta, vyvaľkajte placky, ktoré potom upečte bez oleja na panvici.

Kukurica je rastlina z čeľade lipnicovité, ktorá môže mať až šesť metrov. Pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje už vyše 5000 rokov. Od miestnych indiánov sa kukurica spolu s Kolumbom dostala do Európy. Dnes je kukurica po pšenici a ryži najpestovanejšou obilninou na svete. V Čechách ju na poliach nájdeme na južnej Morave.

Kukurica sa využíva ako krmivo, ďalej ako surovina na výrobu cukru, oleja a škrobu. Niektoré druhy sa pestujú ako zelenina. V potravinárstve sa z kukurice vyrábajú lupienky, múka, krupica alebo kaša. Zvlášť v rozvojových krajinách je kukurica cenným zdrojom obživy.

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

Zloženie

Kukurica*. Môže obsahovať stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie

Pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.

Výživové údaje na 100 g

Balenie

400 g