Wolfberry Guarová guma 100 g

Kód výrobku: 355865

Táto rozpustná vláknina sa získava z guarových bôbov BIO kvality. Navyše ju využijete ako zahusťovadlo a stabilizátor.

Odporúčané alternatívne produkty

Guarová guma sa získava z vylúpaných a rozomletých semien rastliny Cyamopsis tetragonolobus z čeľade bôbovitých, ktorá rastie predovšetkým v strednej Ázii. Guarová guma tvorí aj bez zahrievania vo vode silne viskózny roztok, ktorý je využívaný ako zahusťovadlo, spojivo a stabilizátor nielen v potravinárstve, ale aj v kozmetickom a farmaceutickom priemysle.

použitie

Guarovú gumu oceníte pri výrobe domácich jogurt, kefír, zmrzlín, mliečnych koktejlov, pri zahusťovanie polievok, omáčok, kečupov, šalátových zálievok a podobne. V ceste zvyšuje jeho objem a pojivosť, takže sa niekedy využíva miesto xantanová gumy.

Nutričné hodnoty: Energia: 794 kJ / 190 kcal; Tuky: 0.9 g - z toho nasýtené 0.8 g; Sacharidy: 0.7 g - z toho cukry 0.1 g; Bielkoviny: 5.0 g; Soľ: 0.03 g; Vláknina: 82 g; Vlhkosť: 3.5 g

Krajina pôvodu: Čína.

Preložené pomocou Google Translatore