Kokos je bohatý na
zdravé tuky, vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály. Používa sa v rôznych formách, napríklad ako
kokosové mlieko, kokosový olej, kokosové vločky, kokosová múka a ďalšie. Toto tropické ovocie je tiež súčasťou mnohých tradičných kuchýň a jedál po celom svete. Jeho chuť je výrazná a exotická a pokrmom dodáva jedinečnú arómu.
Kokos je obľúbený aj pre svoje použitie v dezertoch, zmrzline, smoothies a mnohých ďalších sladkých pochúťkach.