Na rozdiel od bežného kakaového prášku nie sú bôby upražené, ale po fermentácii, sušení a očistení sú rovno pomleté a pomocou lisu zbavené časti kakaového masla. Potom sú pomleté na jemný prášok. Ten sa používa rovnako ako bežné kakao z pražených bôbov na varenie, pečenie a na prípravu horúcich nápojov.
Výhody produktu
- Je vhodný do raw kuchyne.
Zloženie produktu
Obsah kakaového masla najmenej 10 %. Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 1409 kJ / 339 kcal, Tuky 11 g z toho nasýtené mastné kyseliny 6,9 g, Sacharidy 14,5 g z toho cukry 0,3 g, Vláknina 34,7 g, Bielkoviny 28,1 g, soľ <0,1 g.
Krajina pôvodu
Ekvádor
Odporúčané použitie
Raw vegan kakao: 80 g mandlí zalejeme teplou vodou a necháme stáť cez noc. Ráno zlejeme, prepláchneme, pridáme niekoľko kvapiek panenského oleja, zalejeme 300 ml teplej vody a dôkladne premixujeme. Potom precedíme cez plátno, pridáme 3 lyžičky nepraženého kakaa, štipku morskej soli, podľa chuti sirup z agáve a našľaháme.
Dôležité upozornenia
Skladujte v suchu pri teplote do +25 °C v uzavretom obale.
Množstvo v balení
Balenie obsahuje 150 g.
