Slzovke obyčajnej (Coix lacryma-jobi) sa hovorí Jóbove slzy alebo Biela perla východu. V tradičnej čínskej medicíne sa využíva ako antioxidant. Slzovka neobsahuje lepok, takže je ideálnou potravinou pre osoby trpiace celiakiou.
Pred varením slzovku dobre prepláchnite pod tečúcou vodou a potom máčajte minimálne 30 minút, nič ale nepokazíte, keď si ju namočíte aj deň vopred. Pokiaľ ju budete variť na slano, potom k nej môžete zároveň pridať aj koreňovú zeleninu, ktorú na konci varenia buď vyberiete, alebo ju môžete spolu so slzovkou rozmixovať.
Samotnú slzovku môžete konzumovať ako prílohu, pridať ju do ryže a v polievkach s jej pomocou nahradíte krúpy. Uvarená a rozmixovaná sa pridáva do rôznych kaší, placiek, nátierok, nákypov a mletého mäsa.
Nutričné hodnoty v 100 g
Energia: 1612 kJ/388 kcal; Tuky: 7,4 g - z toho nasýtené 1,05 g; Sacharidy: 67,1 g - z toho cukry 3,8 g; Vláknina: 3,6 g; Bielkoviny: 13,3 g; Soľ: 0,05 g; Vlhkosť: max. 15 %.
Pre zaslanie nového hesla je nutné zadať e-mailovú adresu, ktorú ste zadali pri svojej registrácii. Na tento e-mail vám pošleme odkaz, pomocou ktorého si budete môcť zadať nové heslo.
Prihlásenie
Registrácia
DOPRAVA ZADARMO
k nákupu nad 20 €
Prihláste sa k odberu noviniek
a zľavový kód vám pošleme e-mailom.
Prihlásenie k novinkám
Pred začatím chatu sa prosím prihláste na odber noviniek. Po tej môžete začať chatovat.
