MojaLekáreň.sk
Hľadať

WOLFBERRY Pektin 30 g

WOLFBERRY Pektin 30 g

Pektín je nenahraditeľný želírovací prostriedok. Pri zaváraní nemení chuť použitého ovocia a je silne želírujúci. Je vyrobený z jablčného základu.

Viac informácií

Na sklade viac ako 5 kusov Dnes odosielame, u vás zajtra

2,69 € (0,09 €/g)

Potrebujem poradiť

2,69 €

Pridajte ešte

Do košíka
Do košíka

WOLFBERRY Pektin 30 g

Popis

Nenahraditeľný želírovací prostriedok pre cukrárske a pekárske výrobky, ktorý výborne zahusťuje a je neutrálnej chuti. Je užitočný pre mrazené dezerty, rôzne želé, pudingy apod. Pektíny hrajú významnú úlohu aj pri zaváraní. Pri výrobe džemov a marmelád. Na 2 kg ovocia potrebujete cca 30 g pektínu.

Charakteristika

Pektín je lineárny polysacharid kyseliny galakturónovej, jej esteru a jej vápenato-horečnatej soli, ktorý sa podieľa na stavbe niektorých rastlinných pletív. Je to nenahraditeľný želírovací prostriedok s neutrálnou chuťou, ktorý veľmi dobre zahusťuje. Amidovaný jablkový pektín je žltkastý prášok. Pektín je želírovací prostriedok (zahusťovadlo) - nie konzervant, takže nemá vplyv na trvanlivosť zaváranín. Umožňuje len želírovanie pri použití menšieho množstva cukru (pomer ovocia a cukru 2: 1 až 3: 1).

Nutričné hodnoty v 100 g

  • Energetická hodnota: 1104 kJ / 264 kcal,
  • tuky: 0,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g,
  • sacharidy: 35 g z toho cukry: 20 g,
  • vláknina: 58 g,
  • bielkoviny: 0,05 g,
  • soľ: 0,04 g.

Zloženie

Amidovaný jablčný pektín 100 %.

Krajina pôvodu

Čína.

Skladovanie

Pektín má trvanlivosť dva roky, ale podľa výrobcu nemení svoje vlastnosti ani po dlhšej dobe, ak je správne skladovaný - teda hlavne v suchu. Ako zahusťovadlo totiž viaže vodu a vo vlhku by zhrudkovatel.

Skladujte v suchu pri teplote 5-25 °C.

Informácie o produkte

Značka:
Kód výrobku:
443447
Kód EAN:
8594158039781
Držiteľ rozhodnutia:
Země původu:
Čína

WOLFBERRY Pektin 30 g

WOLFBERRY Pektin 30 g

Máte otázky k produktu?
Opýtajte sa v diskusii

Pridať nový príspevok do diskusie

Ďalšie balenia

WOLFBERRY Agar 30 g

WOLFBERRY Agar 30 g

WOLFBERRY Agar 30 g

Agar je veľmi zdravou alternatívou želatíny. Získava sa z červených…

Na sklade viac ako 5 kusov

1,59 €

Mohlo by vás zaujímať

Do košíka
Do košíka
Spýtajte sa lekárnika

DOPRAVA ZADARMO

k nákupu nad 20 €

Prihláste sa k odberu noviniek
a zľavový kód vám pošleme e-mailom.