WOLFBERRY Pektin 30 g

DOPRAVA ZADARMO NAD 21 €

Pri kúpe produktov WOLFBERRY nad 21 €, získate DOPRAVU ZADARMO.

100 % (1x)

Kód výrobku: 443447

Pektín je nenahraditeľný želírovací prostriedok. Pri zaváraní nemení chuť použitého ovocia a je silne želírujúci. Je vyrobený z jablčného základu.

Viac informácií

Na sklade viac ako 5 kusov Dnes odosielame, u vás zajtra

Bežná cena: 2,99 €

2,79 € (0,09 €/g)

Ušetríte: 7 % (0,20 €)

Doprava od 1,80 € 97 % spokojných zákazníkov

Potrebujem poradiť

2,79 €

Popis

Nenahraditeľný želírovací prostriedok pre cukrárske a pekárske výrobky, ktorý výborne zahusťuje a je neutrálnej chuti. Je užitočný pre mrazené dezerty, rôzne želé, pudingy apod. Pektíny hrajú významnú úlohu aj pri zaváraní. Pri výrobe džemov a marmelád. Na 2 kg ovocia potrebujete cca 30 g pektínu.

Charakteristika

Pektín je lineárny polysacharid kyseliny galakturónovej, jej esteru a jej vápenato-horečnatej soli, ktorý sa podieľa na stavbe niektorých rastlinných pletív. Je to nenahraditeľný želírovací prostriedok s neutrálnou chuťou, ktorý veľmi dobre zahusťuje. Amidovaný jablkový pektín je žltkastý prášok. Pektín je želírovací prostriedok (zahusťovadlo) - nie konzervant, takže nemá vplyv na trvanlivosť zaváranín. Umožňuje len želírovanie pri použití menšieho množstva cukru (pomer ovocia a cukru 2: 1 až 3: 1).

Nutričné hodnoty v 100 g

Energetická hodnota: 1104 kJ / 264 kcal,
tuky: 0,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g,
sacharidy: 35 g z toho cukry: 20 g,
vláknina: 58 g,
bielkoviny: 0,05 g,
soľ: 0,04 g.

Zloženie

Amidovaný jablčný pektín 100 %.

Krajina pôvodu

Čína.

Skladovanie

Pektín má trvanlivosť dva roky, ale podľa výrobcu nemení svoje vlastnosti ani po dlhšej dobe, ak je správne skladovaný - teda hlavne v suchu. Ako zahusťovadlo totiž viaže vodu a vo vlhku by zhrudkovatel.

Skladujte v suchu pri teplote 5-25 °C.