MojaLekáreň.sk

MOLINO COSMA Manitoba múka 1 kg

MOLINO COSMA Manitoba múka 1 kg MOLINO COSMA Manitoba múka 1 kg

Akcia

Múka Manitoba typu 0 má úžasné vlastnosti pri pečení rôznych kváskových špecialít. croissantov, bagetiek či iných špecialít.

Viac informácií

Na sklade viac ako 5 kusov Zajtra odosielame, u vás pozajtra

Bežná cena: 2,99 €
2,09 €
Ušetríte: 30 % (0,90 €)
Doprava od 1,80 € 97 % spokojných zákazníkov

Potrebujem poradiť

2,09 €

Pridajte ešte

Do košíka
Do košíka

MOLINO COSMA Manitoba múka 1 kg

Vďaka vysokému obsahu bielkovín (až 15%) má vysokú nasiakavosť a označuje sa aj ako “silná múka”. Obsahuje veľa lepku a navyše až 3 % vitálneho lepku. Manitoba je vyhľadávaná mnohými pekármi vďaka jej elasticite a pružnej konzistencii. Využíva sa aj na zvýšenie elasticity ostatných múk. Cesto z Manitoby je nadýchané a vydrží dlhšie čerstvé než cesto z bežných múk.

Tajomstvo múky Manitoba je v jej obsahu bielkovín a lepku. Lepok obsahuje gliadín a glutenín (75-95 %), ktorý sa nachádza v endosperme zrna. Tento gliadín a glutenín sa nenachádza v klíčku či otrubách, preto celozrnná múka nedokáže nahradiť múku Manitoba. Gliadín je zodpovedný za pružnosť, glutenín za ťažnosť cesta.

Výhody produktu

  • Vysoký obsah bielkovín a lepku.
  • Pružná konzistencia a elasticita.
  • Na prípravu chleba aj na sladké pečenie.
  • Cesto je nadýchané a vydrží dlhšie čerstvé oproti cestám z bežných múk.

Zloženie produktu

  • Pšeničná múka Manitoba 100%.
  • Energia 1451kJ / 342kcal, Tuky 1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g, Sacharidy 70 g z toho cukor 1,8 g, Bielkoviny 12 g, Soľ 0, g.

Odporúčané použitie

Spracujte múku s kváskom. Nechajte vykysnúť cca. 18 – 20 hod.
Ideálna na prípravu chleba aj na sladké pečenie, na prípravu pizza cesta, štrúdle, focaccie, koláčov, briošek ale aj na prípravu omáčok béchamel a ďalších.

Dôležité upozornenie

Skladujte na suchom a tmavom mieste. Môže obsahovať sójové bôby, sezam obsahuje lepok. Spotrebujte do dátumu uvedenom na obale.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 1 kg.

MOLINO COSMA Manitoba múka 1 kg

97 %
Hodnotilo: 12 zákazníkov
5
10x
4
2x
3
0x
2
0x
1
0x

Informácie o produkte

Kód výrobku:
467113
Kód EAN:
8002058000164
Držiteľ rozhodnutia:
Země původu:
Taliansko
MOLINO COSMA Manitoba múka 1 kg si môžete kúpiť aj v našom českom e-shope Lékárna.cz.

Mohlo by vás zaujímať

Do košíka
Do košíka

DOPRAVA ZADARMO

k nákupu nad 20 €

Prihláste sa k odberu noviniek
a zľavový kód vám pošleme e-mailom.