Je salmonela infekčná?Akú má inkubačnú dobu?Je salmonela nákazlivá?

Mgr. Pavla Horáková

Áno, salmonela je infekčná bakteriálna infekcia. Inkubačná doba je časový interval medzi vystavením sa baktérii a prejavom príznakov infekcie. U salmonely sa inkubačná doba zvyčajne pohybuje medzi 12 a 72 hodinami, ale v niektorých prípadoch môže trvať aj dlhšie.
Po požití potraviny alebo vody kontaminovanej salmonelou sa baktérie množia v črevách. Postupne sa dostávajú do organizmu a spôsobujú infekciu. Počas inkubačnej doby sa môžu baktérie množiť bez toho, aby sa prejavili príznaky, čo môže byť rizikom pre šírenie infekcie.
Je dôležité si uvedomiť, že aj keď sa niektorí ľudia môžu cítiť zdraví, môžu byť stále nosičmi salmonely a šíriť ju na iné osoby. Preto je dôležité dodržiavať hygienické opatrenia, ako je dôkladné umývanie rúk, manipulácia s potravinami a zabezpečenie, aby potraviny boli správne tepelne spracované, aby sa minimalizovalo riziko infekcie salmonelou.