Červená šošovica pochádza z Turecka a postupne sa rozšírila do celej Ázie a dnes už aj Európy. U nás sa stále jedná o trochu exotickú surovinu pre prípravu jedál. Obľúbená je značne v Indii, kde šošovica na tanieri nahrádza mäso, pretože veľkú časť populácie tvoria vegetariáni. Rastlina plodiaca šošovicu je asi 40 cm vysoká a jej semená nájdeme v strukoch.

Výhody produktu

• Bez pridaných cukrov.
• Vhodná pre vegetariánov aj vegánov.
• Bio kvalite.

Zloženie produktu

• Šošovica červená *. Môže obsahovať stopy lepku. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
• Výživové údaje na 100 g výrobku: Energetická hodnota 1470 kJ/348 kcal, Tuky 1,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g, Sacharidy 52 g z toho cukry 2,0 g, Bielkoviny 26 g, Soľ 0,03 g.

Odporúčané použitie

• Červenú šošovicu lúpanú nemusíte pred varením namáčať, len prepláchnite. Uvarená za 15 minút.
• Polievky - šošovicu pridajte do zeleninovej polievky alebo z nej zmixujte hladký krém s riadnou dávkou horúcej vody, krém ochuťte cesnakom a čili, exotickú verziu môžete mať, ak pridáte kokosové mlieko a kurkumu. Kaša - po uvarení šošovicu jednoducho rozmixujte, prípadne pridajte horúcu vodu pre hladšiu konzistenciu, dochucujte podľa ľubovôle korením. Nátierka - rozmixovaná šošovica a pšeno dohromady skvele fungujú ako chutí nátierka. Zahusťovanie - s uvarenou šošovicou zahustíte guláš alebo iné hutné napríklad zeleninové jedlo v hrnci. Rizoto - s bulgurom a ďalšími klasickými prísadami, ktoré bežne dávate do rizota, vytvoríte z šošovice výborné a jednoduché jedlo. Na sladko - šošovicu rozmixujete so smotanou a banánom, obľúbený pokrm predovšetkým u detí. Šalát - vychladnutá uvarená šošovica sa môže pridať aj do studeného šalátu, dobre sa hodí napríklad na brokolicu a ryžu. Placky - vychladnutú šošovicu kombinujte s bylinkami, cesnakom, čili, červenou cibuľou a zasypte ryžovou múkou, vytvorte placky a usmažte na panvici.

Dôležité upozornenia

Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %. Chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Skladujte v suchu a tme pri teplote do 25 ° C v uzavretom obale. Spotrebujte do dátumu uvedeného na obale.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 500 g.