Datľovník pravý plodí tmavo hnedé oválne plody, ktorým hovoríme datle. K domestikácii tejto rastliny došlo už v období medzi 3. a 4. tisícročím pr. n. l. Pochádza z oblasti Mezopotámie a vďaka človeku sa dnes pestuje od severnej Afriky cez Blízky východ až po pravý breh rieky Indu. V týchto oblastiach sú datle významnou súčasťou kuchyne. Často sa pečú na masle alebo sa lisujú do bochníka s názvom "adšu".
Výhody produktu
- Datle majú silnú sladkú chuť, ktorá môže byť náhradou iných sladkostí nielen u detí.
- Vďaka sušeniu sa u datlí výrazne zlepšuje ich trvanlivosť.
- Datle možno pridať aj do sladkých kaší alebo do kuskusu nasladko.
Zloženie
Datle sušené*. *Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
| Výživové údaje na 100 g |
| Energetická hodnota 1 467 kJ / 349 kcal |
| Tuky: |
0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: |
0,0 g |
| Sacharidy: |
83,0 g |
| z toho cukry: |
79,0 g |
| Bielkoviny: |
3,4 g |
| Soľ: |
0,3 g |
Ako sa používa
Čajové pečivo - rozmixované datle do pasty zmiešajte s drvenými orechmi, strúhaným kokosom a napríklad troškou kakaa, vzniknutú zmes uváľajte do guľôčok. Sladké pečivo - nahrubo nasekané datle môžete dať pred pečením do cesta a ozvláštniť tak napríklad klasický recept na banánový chlieb alebo akékoľvek iné sladké pečivo. Raw torty - rozmixované datle sú vďaka svojej lepkavej a tuhej konzistencii často využívané ako základy pre nepečené torty. Sladké knedlíky - skúste tentoraz naplniť knedle sušenými datľami, výsledok bude výborný. Domáce müsli, šaláty - nielen v ovocných šalátoch, ale aj jemne nasekané a v malom množstve urobia datle v zeleninovom šaláte zaujímavú exotickú chuť. Smoothie - namáčané datle je aj ľahké rozmixovať s ďalšími ingredienciami do hladkého kokteilu.
Na čo si dať pozor
Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu.
Množstvo v balení
Balenie obsahuje 250 gramov.
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade.
