Už v starovekej Číne ľudia žili, jedli a správali sa tak, aby to bolo v čo najmenšom rozpore s prírodnými vplyvmi, ktoré ich obklopovali. A to okrem iného aj stravou a bylinkami. Na tento účel sa môže použiť aj posilňujúca polievka, ktorej súčasťou je bylinná zmes.

Čo na prípravu polievky budeme potrebovať

Tí čo cíti, že potrebujú doplniť "silu", teda QI, použijú ako základ 1kg hovädzieho mäsa (najlepšie zadného). Tí čo cíti, že potrebujú doplniť "matériu", teda YIN, použijú ako základ jedno celé kura. Je samozrejme možné mäso kombinovať a použiť 1/2 kurčaťa a 1 / 2kg mäsa hovädzieho. Vegetariáni môžu použiť obilné zrno a sójové bôby v pomere 2: 1, tzn. cca 150g: 75g.

Príprava polievky

2 väčšie mrkvy, 1/4 zeleru (menšieho), 1/4 kelu, 1 väčšia cibuľa, 4 plátky čerstvého zázvoru, 3 lyžice francúzskeho droždia - sušeného lahôdkového, soľ, sójovú omáčku Shoyu alebo Tamari, nové korenie, guličkový korenie, bobkový list , rasca a jeden sáčok bylinnej zmesi Obnova základu, labužníci môžu na záver pridať jačmenné miso a sezamovú omáčku Tahini.

postup varenie

Očistené a umyté mäso - alebo cez noc namočenú sóju s obilninou - vložíme do tlakového hrnca, pridáme vodu (namiesto vody môžeme použiť i červené víno), soľ, cibuľu, guličkový korenie, nové korenie, rasca, bobkový list, bylinnú zmes Obnova základu a pod tlakom varíme minimálne 2 hodiny. Po uvarení cez sito scedíme do pripraveného kastróla. Pridáme na rezance nakrájanú zeleninu a zázvor, francúzske sušené droždie, sójovú omáčku, podľa potreby dolejeme vriacou vodou a varíme cca 20minút. Na záver do hrnca vložíme obrané a naporciované mäso či obilninu s bôby. Na tanieri môžeme dochutiť 1/4 kávovej lyžičky jačmenného misa a 1lžičkou sezamovej omáčky Tahini. Takto pripravená polievka nám v chladničke vydrží cca 4 dni. Odporúčaná konzumácia je dvakrát denne jeden tanier počas 4 dní.

Balenie obsahuje 15 g.

venujte pozornosť

• Uvedený text nie je zdravotné tvrdenie, len poukázanie na postavenie produktu v histórii a vo východnej medicíne.
• Odporúčame konzultáciu s terapeutom tradičnej čínskej medicíny.
• Informácie sú poskytované len na informačné účely a nie sú určené na nahradenie rád od kvalifikovaného lekára.

Preložené pomocou Google Translatore