Už ste počuli o účinkoch mandľového oleja? Dá sa využiť pri masáži celého tela, má blahodárne účinky na tvár a dekolt. Používa sa ako olej do kúpeľa alebo ho môžeme aplikovať namiesto krému priamo na pokožku.
Mandľový olej slúži tiež ako potravinový doplnok a môžeme ho konzumovať denne. Normalizuje tráviaci systém, upokojuje žalúdok a pomáha predchádzať ochoreniam čriev a ďalším problémom. Znižuje cholesterol, pôsobí pozitívne na činnosť mozgu a proti Alzheimerovej chorobe. Olej môžeme konzumovať samotný alebo ako súčasť pokrmov či nápojov.
Mandľový olej
Mandľový olej sa vyrába z plodov mandle obyčajnej (latinsky Amygdalus communis). Tá má svoj pôvod v severnej Afrike a západnej Ázii, pestuje sa hlavne v Stredomorí. Mandľovníky sú príbuzné s broskyňami, ale majú väčšie a jemne ružovkasté kvety.
Všetky živiny obsiahnuté v mandliach zostávajú vďaka šetrnému spracovaniu v mandľovom oleji. Pre svoje účinky je veľmi obľúbený v starostlivosti o pleť a to najmä o suchšiu, citlivú a pleť so sklonmi k červenaniu, svrbeniu či šúpaniu. Výborne tiež regeneruje pokožku spálenú pri opaľovaní.
Nie je mandľa ako mandľa
Mandľa sa pestuje buď vo forme sladkej, alebo horkej, ktoré na prvý pohľad vyzerajú rovnako.
Mandle sladké sa najčastejšie konzumujú ako pochutina k vínu, sú súčasťou jedál a jedia sa buď so šupkou, olúpané alebo rozomleté. Sú bohaté na základné živiny, ako je horčík, draslík, železo a vápnik. Horčík pôsobí blahodarne na pokožku, vlasy a nechty. Konzumácia mandlí vám môže pomôcť zlepšiť činnosť srdca a pôsobí ako odbúravač stresu, znižuje pocit únavy, depresie a zlepšuje imunitu organizmu. Mandle sa odporúčajú konzumovať denne, a to v množstve od 10 do 15 kusov.
Horké mandle sa používajú ako zdroj oleja. K jedeniu sa nehodia pre svoju horkú chuť a tiež pre vysoký obsah amygdalínu, z ktorého sa v ústach uvoľňuje jedovatý kyanid. Samozrejme v nepatrnom množstve.
Mandľový olej v starostlivosti o pokožku
Na koži pôsobí veľmi rýchlo a okamžite ju zvláčňuje, regeneruje, vyživuje a hydratuje. Olej je možné použiť na akúkoľvek pokožku a s obľubou sa využíva tiež v starostlivosti o detskú pokožku. Deťom prináša upokojenie pri podráždení pokožky od plienok.
Olej sa rýchlo vstrebáva, a na pokožke nezanecháva pocit mastnoty, nevyvoláva alergické reakcie a neupcháva póry. Mandľový olej je výborný pomocník pri jemnej masáži tváre, odličovaní alebo namiesto pleťového krému a telového mlieka.
Mandľový olej sa uplatňuje nielen v starostlivosti o pokožku rúk, ale aj o nechty, ktoré posilňuje a hydratuje. V zimnom sychravom počasí chráni pleť a nechty pred silným vetrom a dotieravou zimou.
Môžeme ho použiť aj v starostlivosti o vlasy, je súčasťou šampónov a kondicionérov. Vlasy sú po zábale z mandľového oleja regenerované, hydratované a výrazne lesklejšie. Olej je jedným z najlepších stimulátorov rastu vlasov. Je opäť vhodný pre všetky typy vlasov, ale najmä je dobré ho aplikovať na vlasy suché, krepovité, kučeravé či inak poškodené vplyvom farbenie alebo fénovania.
Pečiete s láskou? Vyskúšajte mandľovú múku
Vedeli ste, že z mandlí sa vyrába špeciálna mandľová múka, ktorá sa radí medzi jednu z najobľúbenejších surovín bezlepkového pečenia? Mandľová múka sa využíva hlavne pri pečení tort, zákuskov, ale aj do krémov a dezertov.
Vyrába sa z ošúpaných sladkých mandlí a najskôr sa lisovaním zbaví tukov a potom sa rozomelie na jemný prášok. Pri výrobe mandľovej múky, kedy sa musia mandle zbaviť tuku, vzniká ako vedľajší produkt mandľový olej.
Mandle sa tiež môžu využiť na tvorbu mandľového mlieka, ktoré si z mandlí môžete vyrobiť jednoducho sami doma. Mandľové mlieko je vhodné dávať deťom pri neznášanlivosti kravského mlieka, ktoré obsahuje laktózu.