Prečo mať stále na raňajky kašu, keď si môžete upiecť voňavý a chutný bezlepkový perník? Máme pre vás vynikajúcu zmes, do ktorej sme pridali iba bezlepkové suroviny, kukuričnú a ryžovú múku, a preto nemusíte mať obavy o vaše trávenie. Vďaka jednoduchej a rýchlej príprave môžete naviac perníkovou dobrotou pohostiť aj nečakanú návštevu.

Zmes je bez lepku a ak pridáte vodu, je aj bez laktózy.

Návod na použitie

Obsah vrecka nasypeme do pripravenej nádoby, pridáme 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka a šľaháme elektrickým šľahačom 2-3 minúty. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (cca 25x35 cm) rozotrieme cesto a pečieme pri teplote 175-180 ° C asi 15-20 minút. Prepečenie skontrolujeme špajdľou. Perník môžeme po vychladnutí prekrojiť na polovice, jednu natrieme lekvárom podľa chuti, druhú časť priklopíme na marmeládu. Pre vyšší korpus použijeme tortovú formu ø 28-30 cm a perník krájame ako tortu. Prepečenie skontrolujeme špajdľou. Po vychladnutí ozdobíme marmeládou či polevou.

V domácej pekárni

Do nádoby na pečenie nalejeme 200 ml vody alebo mlieka, nasypeme obsah vrecka, pridáme 2 vajcia a 125 ml oleja. Nastavíme program Torta, necháme miešať 5-7 minút. Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly. Prepneme na program Pečenie (farba svetlá), pečieme 45-50 minút. Prepečenie skontrolujeme špajdľou.

Labeta radí, ako na to

...perník môžeme ochutiť pridaním dvoch lyžíc lekváru, medu, posekanými orechmi, strúhaným jablkom
...časť tekutiny možno nahradiť červeným vínom (cca 100 ml)
...môžeme pridať 50 g hrozienok namočených minimálne 1 hodinu v rume

Zloženie produktu

Cukor, kukuričná múka, ryžová múka, kukuričný škrob, zemiakový škrob, kypriace látky (difosforečnan, uhličitany sodné), kakao, zmes korenia, zahusťovadlo: guma guar.

Priemerné nutričné hodnoty vo výrobku pripravenom podľa návodu na prípravu

Z celého balenia je možné pripraviť približne 24 porcií.

Balenie obsahuje 400 g zmesi.