Sladidlo xylitol, známe tiež pod názvom brezový cukor, má nízky glykemický index. Oproti bielemu cukru má približne o 40% nižšiu energetickú hodnotu.

Popis

Xylitol patrí medzi alternatívne sladidlá. Xylitol, známy tiež pod názvom brezový cukor, sa prirodzene vyskytuje v rôznych druhoch ovocia a zeleniny. 

Xylitol má nízky glykemický index, dopriať si ho teda môžu aj diabetici alebo tí, ktorí práve chudnú. 

Xylitol sa veľmi dobre rozpúšťa vo vode a má sladkú, osviežujúcu chuť. Sladivosť xylitolu je rovná 100 % sacharóze. Oproti klasickému cukru má ale zhruba o 40 % menej kalórií.

K tomu všetkému xylitol neškodí zubom. Naopak má schopnosť neutralizovať kyslý zubný povlak a pomáha zuby mineralizovať.

Xylitol sa hodí na varenie, pečenie a sladenie teplých i studených nápojov.

Neobsahuje GMO.

Zloženie

100% xylitol prášok.