Táto 100% mandľová pasta sa vyrába z nepražených kalifornských mandlí zbavených šupky. Na rozdiel od európskych mandlí sú kalifornské mandle 100% sladké a neobsahujú ani malý podiel horkých plodov. Preto je táto pasta veľmi jemná a skvele sa hodí k príprave mandľového "mlieka" aj pre veľmi malé deti. Ak chcete pripravovať dezerty s typickou marcipánovou chuťou, odporúčame skôr pastu z lúpaných európskych mandlí. Mandľová pasta prirodzene obsahuje kvalitné nenasýtené oleje, vitamíny a minerály. Pretože nie sú použité žiadne aditíva, ako napríklad stužené tuky alebo emulgátory, môže dochádzať k oddeleniu mandľového oleja. Tento jav nie je na závadu kvality a pred použitím stačí pastu premiešať. Mandľová pasta je vynikajúca na pečivo (možno kombinovať s medom, javorovým sirupom, hrozienkami ...), ku zjemneniu zákuskov, na pečenie (do báboviek, tort či sušienok), do jogurtu, mliečnych koktailov a müsli, na ochutenie zeleninových jedál a ako základ šalátových zálievok. Odborníci na výživu odporúčajú mandľovú pastu pre malé deti a dojčiace matky.
Mandľové mlieko: Rozmixovaním lyžice mandľovej pasty s 200 ml horúcej vody a pár kvapkami kvalitného oleja lisovaného za studena získame mandľové mlieko pre malé deti a dojčiace ženy. Dosladíme podľa chuti napríklad medom, javorovým sirupom alebo sušenou trstinovou šťavou.
Upozornenie pre alergikov
Môže obsahovať stopy iných škrupinových plodov, mlieka, vlčieho bôbu, arašidov a sezamu.
Výživové údaje na 100 g
Mandľová pasta obsahuje významné množstvo vápnika a je obzvlášť bohatá na horčík a vitamín E.
| Energetická hodnota |
2773 kJ/671 kcal |
| Tuky |
61 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny |
4,7 g |
| Sacharidy |
3,7 g |
| z toho cukry |
3,7 g |
| Vláknina |
8,0 g |
| Bielkoviny |
22 g |
| Soľ |
0,01 g |
| Vápnik |
336 mg (42 % ODD) |
| Horčík |
263 mg (70 % ODD) |
| Vitamín E |
18 mg (150 % ODD) |
ODD - odporúčaná denná dávka čiže referenčná hodnota príjmu
Krajina pôvodu Nemecko.
Balenie obsahuje 250 g.
