Zdravé varenie: Zmrzlina "Päťminútovka"
Možno už ste niekedy skúšali rozmixovať ovocie so smotanou a šupnúť túto zmes do mrazničky s nádejou, že si po pár hodinách pochutnáte na skvelej zmrzline... Lenže namiesto zmrzliny na vás čakala ľadová kocka s ostrými kryštálikmi, ktorá sa nedala ani lízať nieto naberať lyžičkou. Prezradím vám, ako sa tomuto vyhnúť a ako si urobiť nadýchanú zmrzku v priebehu pár minút − navyše bez cukru a bez laktózy!
Je to zmrzlina päťminútovka, pretože ju za päť minút vytvoríte a za ďalších päť minút ju budete mať v sebe, je totiž naozaj jednoduchá a bude sa vám rozplývať na jazyku. Sezóna jahôd, marhúľ, malín, čučoriedok a ďalších chutných plodov je v plnom prúde a musí sa náležite využiť!
Čo budete potrebovať (3 − 4 porcie)
- Mrazené ovocie podľa vašej chute, asi dve hrste
- 1 plechovku kokosového mlieka
- 1/2 banánu
- Datlový, javorový alebo iný sirup
- Kvalitný mixér (napríklad smoothie mixér)
Postup
No a samotná výroba je už hračka. Fígeľ tkvie v tom, že s kokosovým mliekom rozmixujete už mrazené ovocie, ktoré zaistí zmrzlinovú ľadovú konzistenciu. Odporúčam pridávať ako ovocie tak kokosové mlieko postupne, aby bola zmrzlina jemná a nadýchaná. Ak nejde o naozaj sladké ovocie, je potreba ku koncu zmrzlinovú zmes dosladiť. Niekedy stačí pridať napríklad len kus banánu, u kyslejšieho ovocia odporúčam dosladiť datlovým sirupom... alebo iným, ktorý máte práve doma.
Ak radi skúšate nové chute a baví vás experimentovať, môžete skúsiť rôzne ovocie kombinovať s orieškami, vanilkou, čokoládou, kakaom alebo napríklad so škoricou. Pre skutočných gurmánov polejte zmrzlinu horúcim ovocím − pochvala vás neminie :-)
Tak nech leto stojí za to!
Zuzana Bihary
Odoberajte náš newsletter a dozviete sa o novinkách
a akčných ponukách na MojaLekáreň.sk vždy včas!
Napíšte nám!
