Kurkuma mletá je veľmi chutné a všestranné korenie, ktoré má charakteristickú prenikavú drevitú vôňu a chuť.
Na sklade už iba 3 - 5 kusy Dnes odosielame, u vás zajtra
U nás známa pod názvom kurkuma av ajurvéde sa jej hovorí "korenie života" alebo tiež "indický šafran". Kurkuma má dlhotrvajúcu chuť pripomínajúcu rascu. Farbí silno na žlto. Kurkuma je hlavnou zložkou karí korenia, ktorému dodáva jeho tradičnú farbu.
Môžete ju použiť do zeleninových pokrmov (najmä ku karfiolu a zemiakom). Aj k tým mäsitým, predovšetkým k hydine, rybe a kôrovcom. Hodí sa do rizota, vajec na kyslo, fazuľových a šošovkových pokrmov. Kurkumu môžete použiť namiesto šafranu, aj keď postráda jeho vynikajúcu aromatickú chuť. Chuť bude jemnejšia a viac pižmová, ale farba bude jasne zlatožltá. Kurkumu môžete tiež použiť namiesto orelánu, ktorý je tiež žltý a namiesto menej známeho peruánskeho korenia palilo, ktoré dodáva pokrmom jasnú, žiarivo žltú farbu.
Skladujte v suchu pri teplote do +25 °C v uzavretom obale. Spotrebujte do dátumu uvedeného na obale.
Balenie obsahuje 100 g.
Pre pridanie položky do obľúbených musíte byť prihlásení.
Najskôr sa musíte prihlásiť.