Doprava zadarmo nad 20 €. Prihláste sa k newsletteru!
MojaLekáreň.sk

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

Prírodné emulgátor, vďaka ktorému bude vaše domáce pečivo krehkejšie a dlhšie vydržia čerstvé. Xantanová guma je alternatívou za menej zdravý lepok.

Viac informácií

Na sklade viac ako 5 kusov Zajtra odosielame, u vás pozajtra.

Bežná cena: 1,84 €
1,69 €
Ušetríte: 8 % (0,15 €)

Pridať do obľúbených Potrebujem poradiť

Pridajte ešte

Do košíka
Do košíka

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

Xantanová gumu nájdete v mnohých potravinách pod označením E415. Toto "éčko" funguje ako emulgátor a stabilizátor a predlžuje trvanlivosť pečiva. Dobre viaže vodu a pečivo s prídavkom xantanová gumy čiže xantán sa menej drobí, lepšie držia tvar a vydrží dlhšie vláčne.

Xantán možno použiť ako náhradu lepku. Pridáva sa priamo do múky a možno ho použiť pre všetky druhy cesta, nielen kysnutého, ale aj treného, piškótového či lineckého. Xantán možno použiť nielen pri pečení, ale aj pri výrobe domácej šunky, zmrzliny, mäsových štiav a omáčok, alebo pri výrobe domácej kozmetiky, skrátka všade tam, kde potrebujete získať "gumovitú" konzistenciu.

Xantanová guma udrží pečivo dlhšie čerstvé aj pre celiakov

  • Xantanová guma je ideálny náhradou lepku pre celiakov.
  • Skvele viaže vodu, pečivo sa s ňou menej drobí a vydržia dlhšie čerstvé.
  • Dá sa použiť do všetkých druhov ciest.
  • Je prírodného pôvodu.

Dávkovanie pri bezlepkovom pečenia je 1-2 g xantanová gumy na 1 kg suchých zložiek použitých pri príprave cesta. Môže sa používať aj pri pečení v domácej pekárni.

Získava sa fermentáciou sacharidov za pomoci baktérie Xanthomonas campestris. hydrokoloidných, takže na seba dobre viaže vodu a tým zlepšuje kvalitu cesta.

recenzia zákazníka

"Keď som zistila, čo to je xantanová guma a ako ju používať, bola som nadšená. Môj syn je celiatikov a zháňať bezlepkové pečivo alebo zmesi na pečenie nie je ľahké, obzvlášť, keď bývate na dedine a máte obmedzené možnosti. A táto Wolfberry je fakt v supr kvalite. "

Nutričné hodnoty v 100 g: Energia: 1223 kJ / 292 kcal; Bielkoviny: 7 g; Tuky: 0g; Sacharidy: 73 g

Krajina pôvodu

Čína.

Informácie o produkte

Značka:
Kód výrobku:
330383
Kód EAN:
Držiteľ rozhodnutia:

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

100 %
funguje jak má

Prečo je to po česky?

100 %

jsem celiak

Prečo je to po česky?

90 %
není tak drobivá směs

není tak drobivé pečivo

Prečo je to po česky?

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

Máte otázky k produktu?
Opýtajte sa v diskusii

Pridať nový príspevok do diskusie

Mohlo by vás zaujímať

Do košíka
Do košíka
Spýtajte sa lekárnika

Táto stránka využíva cookies pre vaše lepšie prechádzanie webovej stránky. Tým, že na stránkach zotrváte, súhlasíte s ich používaním.

Zistiť viac

DOPRAVA ZADARMO

k nákupu nad 20 €

Prihláste sa k odberu noviniek
a zľavový kód vám pošleme e-mailom.