MojaLekáreň.sk
Hľadať

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

Prírodné emulgátor, vďaka ktorému bude vaše domáce pečivo krehkejšie a dlhšie vydržia čerstvé. Xantanová guma je alternatívou za menej zdravý lepok.

Viac informácií

Na sklade viac ako 5 kusov Dnes odosielame, zajtra u vás.

Bežná cena: 1,84 €
1,54 €
Ušetríte: 16 % (0,30 €)

Potrebujem poradiť

1,54 €

Pridajte ešte

Do košíka
Do košíka

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

Xantanová gumu nájdete v mnohých potravinách pod označením E415. Toto "éčko" funguje ako emulgátor a stabilizátor a predlžuje trvanlivosť pečiva. Dobre viaže vodu a pečivo s prídavkom xantanová gumy čiže xantán sa menej drobí, lepšie držia tvar a vydrží dlhšie vláčne.

Xantán možno použiť ako náhradu lepku. Pridáva sa priamo do múky a možno ho použiť pre všetky druhy cesta, nielen kysnutého, ale aj treného, piškótového či lineckého. Xantán možno použiť nielen pri pečení, ale aj pri výrobe domácej šunky, zmrzliny, mäsových štiav a omáčok, alebo pri výrobe domácej kozmetiky, skrátka všade tam, kde potrebujete získať "gumovitú" konzistenciu.

Xantanová guma udrží pečivo dlhšie čerstvé aj pre celiakov

  • Xantanová guma je ideálny náhradou lepku pre celiakov.
  • Skvele viaže vodu, pečivo sa s ňou menej drobí a vydržia dlhšie čerstvé.
  • Dá sa použiť do všetkých druhov ciest.
  • Je prírodného pôvodu.

Dávkovanie pri bezlepkovom pečenia je 1-2 g xantanová gumy na 1 kg suchých zložiek použitých pri príprave cesta. Môže sa používať aj pri pečení v domácej pekárni.

Získava sa fermentáciou sacharidov za pomoci baktérie Xanthomonas campestris. hydrokoloidných, takže na seba dobre viaže vodu a tým zlepšuje kvalitu cesta.

recenzia zákazníka

"Keď som zistila, čo to je xantanová guma a ako ju používať, bola som nadšená. Môj syn je celiatikov a zháňať bezlepkové pečivo alebo zmesi na pečenie nie je ľahké, obzvlášť, keď bývate na dedine a máte obmedzené možnosti. A táto Wolfberry je fakt v supr kvalite. "

Nutričné hodnoty v 100 g: Energia: 1223 kJ / 292 kcal; Bielkoviny: 7 g; Tuky: 0g; Sacharidy: 73 g

Krajina pôvodu

Čína.

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

98 %
Hodnotilo: 5 zákazníkov
5
0x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x

Informácie o produkte

Značka:
Kód výrobku:
330383
Kód EAN:
Držiteľ rozhodnutia:
Země původu:
Čína

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

98 %
Hodnotilo: 5 zákazníkov
5
0x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
100 % Overený zákazník z Heureka.sk

Xantanovou gumu jsem vyzkoušela, těsto se nepokazilo ale kvasnice jsou lepší

100 % Overený zákazník z Heureka.sk

pomúže k přípravě keto pečiva a já to chtěla konkrétně do keto zmrzliny ; funguje -) :-))

100 % Overený zákazník z Heureka.sk
funguje jak má

100 % Overený zákazník z Heureka.sk

jsem celiak

90 % Overený zákazník z Heureka.sk
není tak drobivá směs

není tak drobivé pečivo

WOLFBERRY Xantanová guma 100 g

Máte otázky k produktu?
Opýtajte sa v diskusii

Pridať nový príspevok do diskusie

Mohlo by vás zaujímať

Do košíka
Do košíka
Spýtajte sa lekárnika

DOPRAVA ZADARMO

k nákupu nad 20 €

Prihláste sa k odberu noviniek
a zľavový kód vám pošleme e-mailom.