Mandle lúpané sú vynikajúcou nepraženou a nesolenou pochúťkou plnou vitamínov a minerálov. Sú vhodné k priamej konzumácii, na pečenie aj na varenie.
Produkt je dlhodobo nedostupný
Termín distribúcie je neznámy
Podobné produkty od rovnakého výrobcu
Mandle sú plody stromu mandlone všeobecnej (Prunus dulcis), ktorý je pôvodom zo severnej Afriky a západnej Ázie a ľudia si tento až 5 metrov vysoký strom domestikovali už 2500 rokov pred naším letopočtom. Mandle sa ukrývajú v tvrdej škrupine podlhovastého tvaru, ktorá má podobne pórovitú štruktúru ako vlašské orechy.
Mandle obsahujú viac ako 45 % mononenasýtených a polynenasýtených kyselín, okrem toho ale obsahujú aj pomerne veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín a vlákniny. Z minerálov v nich nájdete nezanedbateľné množstvo vápnika, fosforu a draslíka, z vitamínov potom predovšetkým tie z rady B a v 100 g mandlí dokonca trojnásobok referenčnej hodnoty príjmu vitamínu E.
Lúpané jadrá sladkých mandlí sú nepražené a nesolené. Majú lahodnú chuť a typickú mandľovú vôňu. Sú vhodné ako na priamu konzumáciu, tak na praženie alebo pečenie. Výborne sa hodia na dochutenie sladkých pokrmov, na ozdobenie dezertov, müsli, jogurtov alebo cereálnych kaší. Perfektne z nich pripravíte aj rôzne nátierky alebo mandľové mlieko a maslo. Ako na mandľové mlieko, ktoré milujú aj deti, dobre neutralizuje organizmus a dodá telu cenné minerály a vitamíny? Vyskúšajte náš recept.
Čo budete potrebovať
• 100 g mandlí,
• 1 l kvalitnej vody (pokiaľ možno bez chlóru).
Postup
Mandle buď nastrúhajte, nameľte alebo rozmixujte a potom ich dajte do 1 l studenej vody. Zamiešajte a nechajte asi 3 hodiny "stáť" pri izbovej teplote, počas tej doby mandľovú usadeninu občas premiešajte. Po troch hodinách dajte celú zmes výluhu aj s mandľami do mixéra a asi 2 minúty mixujte na najvyšších otáčkach (než sa vytvorí biele penivé mlieko). Potom ho preceďte cez jemné sitko a môžete si pochutnávať.
Energia: 2470 kJ / 590 kcal; Bielkoviny: 21,4 g; Tuk: 52,5 g - z toho nasýtené 4 g; Sacharidy: 18,7 - z toho cukry 4,6 g; Vláknina: 9,9 g.
Vápnik: 248 mg; Železo: 4 mg; Fosfor: 4174 mg; Draslík: 728 mg; Sodík: 10 mg; Vitamín E: 26 mg; Vitamín B6: 0,1 mg.
Orechy
USA
1000 g
Pre pridanie položky do obľúbených musíte byť prihlásení.
Najskôr sa musíte prihlásiť.