Vína bez alkoholu ocenia predovšetkým vodiči,
tehotné či dojčiace ženy alebo ľudia, ktorí alkoholu všeobecne neholdujú alebo im nerobí dobre. Vďaka vínu bez alkoholu si môžu užiť
slávnostný prípitok s pohárom v ruke aj osoby, ktoré by alkohol piť nemali. Vyrába sa spôsobom, ktorý je obvyklý pre bežné alkoholické vína a alkohol je z nich odstránený až v poslednej fáze výroby.
Nealkoholické vína musia obsahovať menej ako 0,5 % alkoholu a zvyškový cukor nesmie prevyšovať 75 g na liter.